Antes de implementar el Taquero Robot, Alejandro Aponte, propietario de la Antigua Antequera, enfrentaba un desafío común en el sector: la alta rotación de personal y la consecuente variabilidad en la calidad de sus productos. La falta de puntualidad y la ausencia de empleados responsables de cortar la carne afectaban directamente la experiencia de sus clientes, quienes a menudo se encontraban con tiempos de espera prolongados o incluso con la taquería cerrada.
Gracias a la automatización con Taquero Robot, Alejandro logró garantizar un servicio más eficiente y consistente. Los robots trabajan las 24 horas del día, los 7 días de la semana, asegurando que la Antigua Antequera siempre esté lista para atender a sus clientes. Además, la precisión de los cortes robotizados ha elevado la calidad de los tacos, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica uniforme y superior.
"Gracias al taquero robot mis costos de insumos disminuyeron ya que no tengo que comprar más carbón ni cambiar cuchillos a cada rato. Además, me puedo ahorrar costos de personal en mi taquería mejorando el proceso de corte de la carne, haciéndolo uniforme y parejo, ofreciendo siempre la misma calidad de la carne a mis clientes."